截至目前，该局已对5个高速公办事区的4家餐饮单元、6家食物运营单元及旅逛景区两家团餐单元进行查抄，排查并整改平安现患28个。

　　此次查抄以“全笼盖排查、全链条监管”为准绳，超市及景区团餐单元等展开。法律人员深切后厨操做间、食物库房等环节区域查抄，严查运营天分无效性，核实食物运营许可证及从业人员健康证明能否齐备。同时，督促运营者落实索证索票轨制，确保食物原料来历可溯，杜绝过时、变质食材流入。此外，规范加工流程，查抄生熟食物分区存放、餐饮具清洗消毒、“三防”设备配备环境，交叉污染风险。法律人员还针对办事区超市热销的预包拆食物、即食食物、特色小吃等，核查其出产日期、峻厉冲击发卖“三无”食物以及价钱欺诈等违法行为。

　　该局相关担任人暗示，将严酷按照专项步履方案要求，加大对承办大年夜饭、宴会、旅逛团餐的餐饮单元查抄力度，采用“节前排查、节中放哨、节后复查”监管模式，提高节日期间放哨频次，峻厉冲击食物平安违法违规行为，全力保障群众饮食平安。