三是食用農産品銷售環節亂象需惹起沉視。農産品銷售端呈現出溯源體系不健全、品質管控不到位等凸起問題，一些市場開辦者和經營者未嚴格落實進貨查驗、索證索票、資訊公示等轨制，正在銷售過程中違規添加非食用物質，或超範圍超劑量利用保鮮劑、防腐劑等食物添加劑，對食物平安構成較大威脅，損害社會公共好处。

　　二是食用農産品加工環節平安隱患較為凸起。部门食用農産品生産經營者未依法嚴格執行國家有關強制性標準，添加劑濫用、衛生條件不達標等問題，嚴沉影響食物平安和消費者健康。

　　據最高檢網坐动静，最高人平易近檢察院正在全國檢察機關摆设開展“食藥平安益行”檢察公益訴訟監督活動。各地結合實際，將食用農産品平安做為監督沉點之一，2025年前三季度，共立案食用農産品平安公益訴訟2800余件，佔食物藥品平安公益訴訟立案總數的12。7%，切實保障消費者“米袋子”“菜籃子”平安。

　　一是食用農産品生産環節源頭管理仍需加強。食物平安法、農産品品質平安法對食用農産品生産過程中科學合理利用農業投入品均做出明確規定。實踐中，禁限(停)用藥物、常規藥殘留超標、違法添加等問題較為凸起，部门企業生産記錄檔案、落實獸藥休藥期規定、禁限(停)用藥物清單上墻、食用農産品承諾達標及格證與一品一碼逃溯並行等轨制執行不嚴格、導致食用農産品品質存正在平安隱患，損害公共好处。