从裹着糖壳的冰糖葫芦，到滋滋冒油的烤羊肉串，但热闹背后，食物平安不克不及忘。为了让大师逛得高兴、吃得，市市场监视办理局拾掇了这份庙会食物平安手册，从勾当举办方到食物运营者，都能找到守护“舌尖平安”的环节要点。

　　接触间接入口食物的工做人员，该当持有无效的健康证明。庙会上的小吃，是年味里最新鲜的符号。愿这份食物平安手册，能帮大师守住每一口“庙会甘旨”平安。市市场监管部分也将加强春节期间庙会食物平安监管，取勾当举办方、食物运营者同向发力，配合守护好春节“舌尖上的年味”。

　　姑且存放的食物、不成间接放置正在地面；冷冻冷藏食物，需配备冰箱等冷藏冷冻设备，确保温度满脚食物包拆标注的储存前提；发卖生鲜食用农产物，不得利用“生鲜灯”。

　　正在勾当举办前，向属地市场监管部分演讲食物运营区域结构、运营项目、入场食物运营者从体消息核验环境等消息。合适本市大型勾当前提的，要按照大型展览展销勾当“一件事”打点。