全程驻点，实施动态监管。测验期间，抽调力量，对承担考生集中供餐的学校食堂及餐饮单元实施“驻点监管、全程监视”。驻点监管人员每日从食材验收、储存办理、加工制做、备餐分餐、食物留样到餐具消毒等全流程进行严酷监视和指点。沉点关心菜品烧熟煮透、生熟分隔、防止交叉污染等环节环节，严禁利用高风险食材。充实操纵食物平安快速检测设备，对蔬菜农残、食用油酸价、确保食材平安靠得住。通过全过程、无死角的现场监视，将食物平安风险降至最低。

　　提前介入，强化风险防止。针对考点及周边食物运营单元，防止为从的准绳，法律人员沉点对考点食堂及供餐单元、考生集中食宿酒店、校园周边餐饮店、食杂店的运营天分、从业人员健康办理、食物原料采购索证索票、库存食材质量、加工厂所卫生、餐饮具清洗消毒等环节进行了全面排查。同时，督促相关单元严酷落实从体义务，开展食物平安自查自纠，及时消弭潜正在现患。此外，加强取教育部分的沟通协调，提前控制考点设置、供餐放置等消息，制定细致的保障方案和应急预案？。

　　沉视长效，巩固培训。为巩固保障成效，提拔辖区食物平安全体办理程度，该局将过后总结取持续培训相连系。一方面，对保障工做中发觉的问题进行梳理阐发，及时向相关单元反馈，责令期限整改到位，并组织“回头看”查抄。另一方面，打算正在测验竣事后，组织考点食堂及周边沉点食物运营单元担任人、食物平安办理员开展专题培训。培训内容将环绕《食物平安法》等法令律例、餐饮办事操做规范、常见食物平安风险防控、应急措置等内容展开，旨正在强化从业人员的平安认识和规范操做能力，成立健全食物平安办理长效机制，持续净化校园及周边食物平安。

　　日前，各地进行2026年通俗高中学业程度及格性测验工做，俗称“小高考”。为确保食物平安监督工做，江苏省泰州市姜堰区市场监管局高度注沉，成立专项保障工做组，制定缜密保障方案，提前进驻各考点学校，以最高尺度、最严要求拉开食物平安护航步履的序幕，为考生营制平安、健康的饮食。